Denna jäst är utvald för sin snabba utjäsning och sin förmåga att bilda en kompakt bottensediment, vilket underlättar klarningen. Rekommenderas för ett brett spektrum av ales. Rekommenderad dosering: ett paket (11,5 g) till 20 liter. Vid bryggning av större volymer, ta flera paket eller gör en förkultur.

förjäsbarhet: medel
alkoholtolerans:
flockning: hög
jästemperatur: 15-24°C